醉排骨怎么做好吃窍门

大家好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道醉排骨怎么吃。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.材料:猪排400克。

2.辅料:花生油、大蒜、糖、酱油、黄酒、醋、芝麻、淀粉。

3.将猪排剁成1寸左右的小块，用黄酒和盐拌匀，再加入适量生粉和水拌匀。

4.将酱油、糖、醋和黄酒、大蒜、葱花调成汁备用。

5.烧热锅，上油。六成熟时，将猪排一块一块放入油锅炸至结壳捞出。去除粘连，捡起碎片。油温升至七成时，再次将锅内排骨炸至外壳酥脆捞出，放入稍大的碗中(用于拌调料)。

6.迅速将调好的汁倒入炸好的排骨中，不断搅拌混合均匀，配以熟芝麻即可食用。

以上解释了如何做好醉排骨的饭。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。