抹茶的功效和作用

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很多人还不知道抹茶的功效和作用。下面是详细的解释。

现在让我们来看看！

你知道抹茶是什么做的吗？这是大多数爱茶人士关心的话题。今天，我就Xiangcha.com的上述问题回答如下:

【/h/】抹茶以新鲜茶叶为原料，每年春节采摘(比普通绿茶晚一个月)，再经过粉碎、蒸汽杀青、冷却、干燥、茎叶分离、除砂、杀菌、速干、研磨等十余道工序，制成抹茶粉，冲泡后即可饮用。

抹茶的采摘过程也比绿茶更为精致，要求当天采摘，当天完成蒸、烘、筛等步骤，然后用石磨以每分钟60转的速度缓慢研磨，才能产出高品质的抹茶。

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很多人以为抹茶粉就是绿茶粉，这是错误的。两者在制作工艺、口味、营养等方面都有很大差异。

优质抹茶粉呈深绿色，墨绿色，混合着青草香和海藻的咸味，口感不涩但略苦；假抹茶颜色黄绿色，香气凌乱，用它做的饮料和甜品又苦又涩。

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以上解释了抹茶的功效和作用。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。