怎样做干锅鸡爪好吃

大家好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道干锅鸡爪怎么做才好吃。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.鸡爪500克，盐15克，姜15克，葱30克，酱油10克。

2.鸡爪洗净，切成两半。

3.将切好的鸡爪放入锅内冷水中，加入3勺料酒，少许辣椒，2段葱。

4.鸡爪变色后，可以看到锅面上有血沫。这个时候，你可以用勺子把它拿走。

5.将鸡爪滤出，放入冷水中浸泡，增加爪的松紧度。

6.煮爪子的时候可以把食材切成半满蒜、半满姜、半满切片干辣椒，可以切短。

7.将一根葱斜切成50g的火锅底料，可以切成小块。这个时候也可以准备冰糖5块，酱油5g，八角2块，桂皮2块，酱油5g。

8.锅烧热，加入适量底油，然后加入干辣椒、花椒、豆瓣酱、火锅底料、冰糖翻炒。

9.将锅内食材翻炒，加入大葱、生抽、老抽、八角、桂皮、葱段等。并继续爆炒。

10.在这里炒。这时候可以加点水提味。

11.炒好后用漂亮的鸡爪翻炒，上色，再炒一会儿。用颜色包裹所有的爪子。

12.鸡爪上色后，将鸡爪加水，盖上锅盖，开始炖。

13.炖的时候可以准备自己喜欢的菜，洋葱洗净，魔芋切块，洗净切片。

14.这时候看看锅，看看漂亮的凤爪是不是煮软了，用筷子尝尝。一般情况下，不需要加盐，也不需要加盐！

15.将漂亮的鸡爪倒入盖有素菜的盆中，将一把葱苗切成段，撒在鸡爪上，撒上芝麻，然后放在电磁炉上，开火食用。

以上解释了干锅鸡爪怎么做才好吃。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。