大家好，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道秋天吃什么食物对脾胃最好（秋天吃什么食物）。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
立秋是二十四节气中的第十三个，也是秋季的第一个节气。过了这一天，天气从炎热的夏天逐渐变凉，尤其是早晚。即使不开空调，也很容易睡着。经过一个炎热的夏天，人的食欲在秋天后自然会有所提高。古代由于人民生活条件艰苦，平日吃不到什么大鱼大肉，所以有秋天“秋肥”的说法。
人说“立秋吃”，南方有“立秋吃秋瓜”的习俗。秋天多吃西瓜预防秋燥，也是为了迎接秋天的到来。有些地方还有挂秤称人的习俗，体重与长夏相比。减肥了，一定要补。办法就是“用肉粘脂肪”。在这一天，人们会吃炖肉、红烧肉等。
然而，现在人们的生活水平已经大大提高了。现在坚持秋胖已经不局限于吃肉了。而是在饮食合理健康的前提下，多注意“防秋燥”，多吃滋阴润肺的食物，然后分享五道适合秋天吃的菜。只有合理坚持秋肥，我们一家人才能安全度过秋天。
I .[茴香炒鸡蛋]
食材:茴香菜一把，鸡蛋4个，盐，食用油，鸡精。1。茴香洗净，切成小块。加入少许盐拌匀5分钟，减少茴香油的味道。
2。将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌备用。
3。将腌制好的茴香洗净，晾干，放入蛋液中。
4。锅里油加热，油温七成热时倒入蛋液，不要急着搅拌。底侧凝固定型后翻面，出锅前加少许鸡精调味。
二。【川味椒麻鸡】
食材:鸡腿2个，小米椒圈，葱段，姜片，料酒，姜丝。调料:盐5g、鸡精5g、糖5g、酱油15ml、藤椒油15ml、辣椒油15ml、香醋15ml。
1。将鸡腿去骨，放入凉水中加入葱、姜片、料酒，烧开，撇去血沫，煮至鸡肉熟，捞出放入凉水中冷却。
2。将冷鸡切成大小合适的大块，整齐地摆在盘子里，用姜和小米椒圈装饰。
3。将呼吁书中提到的调味料按比例混合，搅拌均匀，然后浇在鸡肉上。
三。[辣椒炒肥肠]
食材:辣椒3-4个，炖肥肠1斤，葱花，蒜片，姜片。调料:料酒、酱油、盐、鸡精、十三香、菜籽油。
1。青椒去蒂、去籽、切丁备用。香肠本身处理起来很麻烦，买现成的卤味香肠很方便。将腌制好的香肠切成青椒那么大的块。
2。锅里少放点油。油烧热后，放入葱花、蒜末和姜末翻炒。倒入肥肠，小火煸油。如果觉得油多，可以倒一些出来。倒入料酒去除肥肠的腥味，将肥肠皮用小火煎至微黄。
3。倒入青椒翻炒至碎，然后加入鸡精、盐、十三香和酱油调味。
四。【豆皮菠菜卷】
食材:豆腐皮、菠菜、鸡蛋、虾皮食材:葱花、香菜、蒜粉、小米椒、酱油30ml、香醋10ml、盐20ml、糖、麻辣红油、香油、水。
1。把整个豆皮放进一个大的。
碗中，加一丢丢盐，倒入浸没豆皮的清水，放在一旁静置10分钟左右，以减少豆皮中的豆腥味。2.菠菜洗净，放入沸水中焯1分钟，去除菠菜中含有的草酸，然后取出放入冷水中。冷却后取出，拧干，切碎备用。3.在碗里打两个鸡蛋，加入虾皮搅拌。将油倒入锅中，加热至六成热，然后倒入蛋液，翻炒至熟，与菠菜混合，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4.取出豆皮，用水冲洗干净。晾干后，将豆皮铺在案板上，将拌好的馅料放在豆皮的一端，然后卷起来。
5.蒸锅烧开水，将卷好的豆皮放入耐高温的容器中，中火蒸8分钟左右。将蒸好的豆皮菠菜卷切成小卷，放在盘子里。
6.将上述汁液混合均匀，浇在豆皮上。
动词 （verb的缩写）[牙签牛肉]
配料:牛肉、料酒、盐、胡椒粉、辣椒油、白芝麻、花椒粉、姜末、蒜粉、食用油。
1.将牛肉用冷水浸泡去除血水，然后切成2cm见方的肉丁，放入碗中。加入料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟，使牛肉口感更佳。
2.用牙签将腌制好的牛肉串起来备用。油温七成热时，放入牙签肉中，煎至肉变色熟。然后就可以控油捞起来了。
3.锅里留底油，开小火，放入蒜末和姜末炒香，然后放入牛肉粒炒一会，再放入辣椒油炒至每片牙签肉都均匀涂上辣椒油，然后根据情况放入适量的盐，再放入熟芝麻增加口感。
4.如果口味太重，可以加入花椒粉、花椒粉、孜然粉、胡椒粉增加口感。
以上就是五种适合秋天吃的美食。做法很简单，食材触手可及。感兴趣的朋友可以试试！
本文由约翰·范特西编辑/原创，欢迎关注，带你一起增长见识！如果你有不明白的地方，期待你在下面的留言区评论。如果你也喜欢我的文章，记得“喜欢”+“关注”+“前进”。
以上解释了秋季吃什么食物对脾胃最好(秋季吃什么食物)。这篇文章已经分享到这里了，希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。